Nan yon pwojè pwosesis manje, pri machin lan enpòtan, men se pa faktè a sèlman. Pouliy pwosesis fwi, liy pwosesis kokoye, liy pwodiksyon pure, plant konsantre ji, sistèm esterilizasyon ak liy ranpli aseptik., valè reyèl pwojè a depann dematche liy, konsepsyon pwosesis, enstalasyon, komisyonin, dokimantasyon, fòmasyon ak estabilite operasyon alontèm -.
Nan etap la byen bonè nan yon pwojè pwosesis manje, anpil kliyan natirèlman kòmanse ak yon kesyon:konbyen machin sa a koute?
Sa a se yon kesyon rezonab. Acha ekipman se yon envestisman enpòtan, ak kliyan bezwen konpare sitasyon yo. Sepandan, pou yon konplèliy pwosesis manje, pri a nan yon machin se sèlman yon pati nan pri total pwojè a. Ki sa ki vrèman afekte pèfòmans alontèm-se si tout sistèm nan byen fèt ak matche.
Yon liy pwosesis manje se pa tou senpleman yon gwoup machin ki konekte ansanm. Lave, klasman, kraze, pulping, filtraj, melanje, esterilizasyon, konsantrasyon, ranpli, netwaye ak anbalaj tout afekte youn ak lòt. Si kapasite pwosesis devan-fen an pa matche ak esterilizè a oswa sistèm ranpli, liy antye a ka pèdi efikasite.
Pou egzanp, rezilta a kraze ak pulping ka afekte filtraj en ak esterilizasyon. Pousantaj koule a, tanperati esterilizasyon ak tan kenbe ka afekte estabilite ranpli aseptik. Si pwodwi a gen gwo viskozite, fib oswa ti patikil, yo dwe konsidere ponp, tiyo, estrikti valv ak konsepsyon netwayaj CIP depi nan konmansman an.
Se poutèt sa,yon pri machin pi ba pa toujou vle di yon pri pwojè pi ba.
Nan pwodiksyon reyèl, kliyan tou bezwen konsidere konsomasyon enèji, pèt pwodwi, pri travay, tan netwayaj, pri antretyen ak tan. Yon machin ki pi bon mache ka vin pi chè nan operasyon alontèm-si li lakòz pwodiksyon enstab, netwayaj difisil oswa arè souvan.
Konsepsyon pwosesis la enpòtan tou. Mango pure, keratin tomat, lèt kokoye, ji pòm ak ji anana gen diferan viskozite, kontni fib, asidite ak sansiblite chalè. Menm ak menm kapasite a, konfigirasyon ekipman an ak paramèt pwosesis yo ka diferan. Si konfigirasyon an senplifye sèlman pou diminye sitasyon an, pwojè a ka fè fas a fluctuation kalite pwodwi, rezilta netwayaj pòv oswa ranpli enstab pita.
Enstalasyon ak komisyonin pa ta dwe trete kòm sèvis minè. Apre ekipman an rive nan sit kliyan an, koneksyon tiyo, komisyonin elektrik, tès CIP, koneksyon vapè ak dlo refwadisman, kouri esè pwodwi ak fòmasyon operatè yo toujou obligatwa. Pou esterilizasyon, evaporasyon ak sistèm ranpli aseptik, bon komisyonin afekte dirèkteman si liy lan ka kouri kontinyèlman.
Dokiman livrezon pwojè konplè yo enpòtan tou. Manyèl operasyon, desen elektrik, desen tiyo, lis pyès rezèv, pwosedi netwayaj ak enstriksyon antretyen ede kliyan an jere liy lan apre enstalasyon an. San dokiman klè ak fòmasyon, menm sipò aleka vin difisil.
Lè w konpare pwopozisyon ekipman pwosesis manje, kliyan yo ta dwe gade pi lwen pase pri machin lan. Li pi enpòtan pou tcheke si founisè a konprann pwosesis la, si ekipman an byen matche, si enstalasyon ak fòmasyon yo enkli, si dokiman ak pyès rezèv yo klè, ak si wi ou non sèvis alontèm -disponib.
Yon pwojè pwosesis manje se pa sèlman sou achte machin. Li se sou batiyon sistèm pwodiksyon ki estabki ka sipòte operasyon alontèm-e kreye valè pou kliyan an.