A liy pwosesis pure mangopa ta dwe planifye sèlman lè w konpare pri a nan yon pulper, esterilizè, oswa machin ranpli. Pwosesis mango afekte pa matirite matyè premyè, kontni fib, rapò wòch, risk oksidasyon, ak presyon pwosesis sezon an.
Premye seksyon an se manyen matyè premyè. Resevwa, lave, klasman, dekale, destone, kraze, ak pulping dwe matche ak varyete nan mango ak matirite. Si pretretman an enstab, seksyon raffinage, esterilizasyon ak ranpli sa yo ap vin enstab tou.
Pulping ak raffinage yo ta dwe fèt dapre pwodwi final la. Mango pure, concentré pure, bwason baz, ak endistriyèl ingrédients ka mande pou diferan finesse, kontwòl fibre, deaeration, kenbe, ak chwa homogenization.
Pou pi wo viskozite pure, esterilizasyon ak ranpli mande atansyon liy matche. Efikasite transfè chalè, rezistans tiyo, kenbe tan, konsepsyon valv, akNetwayaj CIP/SIPta dwe konsidere anvan seleksyon ekipman. Pou rezèv engredyan esansyèl,Esterilizasyon UHT, tanpon aseptik tank, akranpli aseptiknan sache tanbou oswa anbalaj BIB ka apwopriye.
Yon kesyon achtè komen se ki machin yo enkli nan yon liy pure mango. Repons itil se pa sèlman yon lis machin. Achtè anjeneral bezwen konprann poukisa pretreatment, pulping, tretman chalè, anbalaj, ak depo dwe diskite ansanm. Yon liy konplè ka gen ladan lave, klasman, dekale, destone, kraze, pulping, rafine, deaere, kenbe tank, esterilizasyon UHT, tanpon aseptik, ranpli, netwayaj CIP/SIP, ak koneksyon sèvis piblik.
Si yo vann pure a kòm yon engredyan esansyèl, desizyon an anbalaj vin yon pati nan konsepsyon pwosesis la. Sak tanbou, BIB, oswa lòt fòma anbalaj esansyèl afekte volim itilizasyon en, woulman depo, pri transpò, ak konsepsyon koòdone ranpli. Si yo itilize pwodwi a kòm yon baz bwason, rafineman, koulè, kontwòl oksidasyon, ak estabilite melanje ka vin pi enpòtan.
Kesyon komen: Èske yon liy pure mango ka trete lòt fwi? Sa depann de viskozite, fib, patikil, asidite, kondisyon netwayaj, ak metòd chanjman akseptab. Pwodwi pire fwi twopikal ki sanble yo ka pataje yon pati nan liy lan, men ekran, ponp, tiyo, paramèt esterilizasyon, ak konsepsyon netwayaj yo ta dwe toujou revize.
Kesyon komen: Èske ranpli aseptik toujou obligatwa? Pa toujou. Li pi enpòtan lè faktori yo bezwen depo anbyen, transpò long-, oswa rezèv engredyan an gwo. Pou kout etajè -lavi oswa pwodwi frèt, yo ta dwe evalye liy lan dapre kanal lavant ak kondisyon depo.
Anvan ou mande yon sitasyon final, faktori yo ta dwe konfime varyete mango, kondisyon materyèl bwit, sib pwodwi, rafineman, viskozite, fòma anbalaj, metòd depo, kondisyon sèvis piblik, ak layout plant.