Prechofaj pafwa mete anvan pulping oswa raffinage nan yon liy pure fwi endistriyèl. Objektif li se pa tou senpleman kwit fwi a pi bonè. Li chanje determinasyon tisi yo, diminye aktivite sèten anzim ki gen rapò ak kalite-, epi li prepare materyèl la pou separasyon ak transfè ki pi estab. Si etap la itil depann de fwi a, matrité, pwodwi sib, ak etap tèmik ak anbalaj ki swiv.
Yon fwa yo koupe fwi oswa kraze, estrikti selil yo kraze ak plis materyèl ekspoze a oksijèn. Gen kèk fwi ki ka mawon oswa pèdi koulè pi pito yo ak gou. Gen lòt ki rete twò fèm pou fè pulping ki estab, fè po, wòch, grenn, oswa fib koryas pi difisil pou separe. Prechofaj ka ede kontwole chanjman sa yo anvan yo vin yon pwoblèm nan rès pwosesis la.
Prechofaj premye chanje kondisyon fwi a
Chofaj modere ka adousi tisi fwi ak diminye rezistans mekanik pandan pulping. Sa a enpòtan lè pwosesis la dwe separe wòch, po, grenn, oswa fib koryas san yo pa twò chaje pulper la. Twòp chalè ka kite materyèl la fèm epi li difisil pou separe. Twòp chalè ka pwodui yon gou kwit san nesesite, ralantisman twòp, oswa yon teksti ki pa matche ak pure a gen entansyon ankò.
Fwi tou gen anzim ki fèt natirèlman. Apre kraze, kèk nan yo ka akselere mawon oswa chanje estrikti pèktin, ki ka afekte koulè, viskozite, ak estabilite nwaj. Chalè ka diminye aktivite anzim tankou polifenol oksidaz, peroksidaz oswa pèktin methylesterase, men rezistans yo varye selon fwi, cultivar, matirite, ak konpozisyon pwodwi. Se poutèt sa, prechofaj pa ka defini pa yon sèl tanperati inivèsèl ak tan kenbe.
Fwi diferan bezwen diferan rezon pou prechofaj
Pòm, pwa, pèch, mango, anana, ak bè pa reponn a chalè menm jan an. Yon materyèl ka bezwen pwoteksyon koulè apre yo fin kraze, pandan ke yon lòt benefisye sitou nan ramolisman tisi anvan destone oswa raffinage. Yon pwodwi ki gen entansyon kenbe bon sant fre kapab tou tolere mwens chalè pase yon pure ki pral pita dwe konsantre oswa itilize kòm yon engredyan endistriyèl.
Kondisyon kap vini an chanje desizyon an tou. Fwi fre ak frizè ka antre nan liy lan ak diferan determinasyon, tanperati, ak lage likid. Fwi mi ka adousi byen vit, pandan y ap materyèl mwens matirite ka mande pou plis travay mekanik. Pwodiksyon an vle, si wi ou non yon pure textured, yon baz lis, oswa ji pou plis pwosesis, detèmine ki chanjman ki itil ak kilès youn ta danjere.
Efè a ap kontinye nan pulping ak pwosesis tèmik
Materyèl adousi ka pase nan pulping ak rafine plis toujou, men gwosè ekran toujou gen matche ak sib la pwodwi. Yon ekran pi rafine pa otomatikman pi bon. Li ka chanje kontni kaka, estrikti fib, chaj ekipman, ak fason pwodwi a konpòte nan ponp ak echanjeur chalè. Tanperati priz la soti nan prechofaj tou vin kondisyon an inlet pou pwochen seksyon pwosesis la.
Prechofaj pa ta dwe konfonn ak pasterizasyon final oswa esterilizasyon. Etap la pi bonè sitou jere kondisyon materyèl ak aktivite anzim chwazi alantou pulping. Kontwòl mikwòb ak pwoteksyon lavi etajè-depann sou pwosesis tèmik ki konfime an ak sistèm anbalaj. Trete tou de etap kòm youn ka mennen nan ekspoze chalè nesesè oswa yon konsèp prezèvasyon enkonplè.
Lè prechofaj merite konsiderasyon
Etap la vo diskite lè fwi kraze mawon byen vit, tisi fèm fè pulping enstab, po oswa wòch yo difisil pou separe, oswa liy lan en resevwa yon pwodwi konsistan. Li ka mwens itil lè fwi a deja mou, gou fre se priyorite a, oswa yon lòt pwosesis efektivman kontwole koulè ak teksti. Balans lan se espesifik nan materyèl la ak pwodwi final la.
Si pwojè tretman fwi ou -ap konpare wout avèk ak san prechofaj, kondisyon fwi a, pure sib oswa baz ji, ak pake en a kapab diskite ak Shanghai Chase. Objektif la se konekte pretretman, pulping, ak pita pwosesis tèmik san yo pa ajoute chalè oswa ekipman ke pwodwi a pa bezwen.